Speisesorte Sound in Südafrika

Südafrika hat 11 verschiedene Regionen, in denen Kartoffeln angebaut werden, jede dieser Regionen hat ihr eigenes Klima, ihre eigenen Bodenarten und andere Herausforderungen. Eine Sorte zu finden, die die meisten dieser Standards erfüllt, ist an sich schon eine Herausforderung. Um eine Sorte für den südafrikanischen Markt auszuwählen und zu entwickeln, müssen alle folgenden Punkte beachtet werden:

• Ertrag
• Krankheitsresistenz
• Marktbedürfnisse
• Schalequalität
• Lagerbarkeit
• Stresstoleranz

Der südafrikanische Kunde FPD pflanzte im August 2017 die ersten Miniknollen von Sound. Die Sorte stach von Anfang an heraus. Erst als sie diese Pflanze im Januar 2018 bei Temperaturen von 41 °C geerntet hatten, wussten sie, dass sie etwas auf der Spur waren. Sound überragte die anderen 9 Sorten, die für die Entwicklung auf demselben Drehpunkt gepflanzt wurden. Die Sorte konnte die Hitze vertragen und die Knollen überzeugten in Größe und Qualität. In den nächsten Jahren hat FPD im ganzen Land Versuche für den Tischmarkt sowie für die Industrie durchgeführt. Sie merkten, dass mit zunehmender Erfahrung ihr Vertrauen in diese Sorte immer mehr gestärkt wurde. 

Die Kartoffelsorte Sound hat die folgenden Eigenschaften, was sie zu einer sehr konkurrenzfähigen Sorte in Südafrika macht: 

• Sie liefert einen konstanten überdurchschnittlichen Ertrag von etwa 70 Tonnen pro Hektar.
• Sie hat überwiegend großformatige und gleichmäßige Knollen.
• Es hat eine hervorragende Hautqualität, selbst unter sehr stressigen Bedingungen.
• Seine Pommes-Frites-Qualität ist ausgezeichnet und kann in den Fabriken bei Engpässen und auf den Frischwarenmärkten als Ersatz verwendet werden. Die informellen Käufer (Fish & Chips-Läden) sind sehr beeindruckt von seiner Größe und Pommes-Frites-Qualität.
• Es behält seine Backqualität, selbst wenn es 3 Monate lang gelegen hat, bevor es geerntet und auf den Markt gebracht wird.
• Es hat eine sehr starke Pflanze und eine gute Resistenz gegen Krautfäule.
• Obwohl sie sehr große Knollen bildet, hat sie keine Probleme mit hohlen Herzen.

Sound hat einen sehr hohen Marktindex. Das bedeutet, dass sein Einkommen auf dem Frischwarenmarkt aufgrund des hohen Anteils an großen Knollen und der Schalenqualität viel höher sein wird. Besonders im Vergleich zu einer anderen Sorte, die vielleicht den gleichen Ertrag oder vielleicht etwas mehr hatte, aber mehr mittlere und kleine Knollen hat und zweite oder dritte Qualität Klasse hat. Sound hat weniger kleine und zweite oder dritte Grade.

Ein gutes Produkt vermarktet sich selbst. Landwirte haben von Anfang an über Sound gesprochen. Sound wird derzeit in den meisten Anbaugebieten Südafrikas gepflanzt, und es besteht eine große Nachfrage nach Saatgut. Es ist eine sehr konkurrenzfähige Sorte und alle sind sehr gespannt auf die Zukunft von Sound in Südafrika. FPD weiß, dass sie etwas Besonderes haben, denn die Chance, dass eine Sorte so große Wellen schlägt, kommt nicht alle Tage.