Sound en Sudáfrica

Sudáfrica tiene 11 regiones diferentes donde se cultivan patatas, cada una de estas regiones tiene sus propias características climatológicas, tipo de suelo y otros desafíos. Encontrar una variedad que cumpla con la mayoría de estos estándares, ya es un desafío en sí mismo. Para seleccionar y desarrollar una variedad para el mercado sudafricano, es importante tener en cuenta:

• Producción
• Resistencia a enfermedades
• Necesidades del mercado
• Lavabilidad
• Capacidad de almacenamiento
• Tolerancia al estrés

Nuestro cliente sudafricano FDP plantó los primeros minitubérculos de Sound en agosto de 2017. La variedad destacó desde el principio. No fue hasta que se recolectó dicha plantación en enero de 2018, con temperaturas de 41ºC, que ellos supieron que estaban en lo cierto. Sound destacó sobre las otras 9 variedades que estaban plantadas para su desarrollo, en el mismo pívot. La variedad resistió adecuadamente las altas temperaturas, dando tubérculos muy buenos, en cuanto a tamaño y calidad. Durante los dos años siguientes, FPD plantó diferentes ensayos por todo el país para el mercado del consumo y también para la industria. Dándose cuenta de que con más experiencia, su confianza en la variedad se reforzaba cada vez más. 

La variedad de patata Sound tiene los siguientes atributos, lo que la convierte en una variedad muy competitiva en Sudáfrica:

• Da un rendimiento constante de más de 70 Tn/ha de media.
• Tiene predominantemente tubérculos uniformes y alargados.
• Tiene una buena lavabilidad, incluso en circunstancias muy estresantes.
• La calidad de su frito en formato “French fries” o “bastón” es excelente y puede ser usada como apoyo para las fábricas, cuando hay escasez de producto o para el mercado del consumo en fresco. Compradores de “Fish & Chips” están muy impresionados de su tamaño y calidad de frito.
• Mantiene la calidad de frito incluso si se demora la recolección 3 meses y es enviada directamente a los mercados.
• Tiene una planta muy fuerte y una muy buena resistencia a mildiu.
• A pesar de que tiene tubérculos muy grandes, no se conocen problemas de corazón hueco hasta la fecha.

Sound tiene un gran potencial de mercado. Esto significa que sus beneficios serán mucho mayores en el mercado del consumo en fresco, debido al alto porcentaje de tubérculos con calibres grandes y buena lavabilidad. Especialmente comparándola con otras variedades que pueden tener la misma, o incluso algo mayor producción, pero que tienen más heterogeneidad de calibres.

Un buen producto se comercializa a sí mismo. Los agricultores sudafricanos han estado hablando de Sound entre ellos desde el principio. Actualmente, Sound está siendo cultivada en la mayoría de las regiones productoras de patata de Sudáfrica y hay una gran demanda de semilla. Es una variedad muy competitiva y todo el mundo está muy entusiasmado con el futuro de Sound en Sudáfrica. FPD sabe que tienen algo especial, porque la posibilidad de que una variedad tenga este éxito no se presenta todos los días