Newsletter Lady Alicia 7/2021
Stockages 2020
2020 a été une bonne année pour la variété chipable Lady Alicia. Sur la base de notre expérience ainsi que de celle de nos clients, Lady Alicia s’est avérée être stockable sur le long terme à condition que cet objectif soit bien pris en compte lors de la conduite au champ. Les inhibiteurs de germination ont donnés de bons résultats. Le tableau ci-dessous présente quelques données de stockage en France, au Royaume-Uni et aux Pays-Bas.
Tests de Cuissons
Sur les photos ci-dessous, on constate la bonne texture et couleur de cuisson après stockage en France, aux Pays-Bas et au Royaume-Uni.
Lady Alicia dans le monde
La carte ci-dessous montre la répartition de Lady Alicia et les pays dans lesquels elle est cultivée en 2021. Le haut potentiel de rendement et la belle couleur de cuisson dans des conditions climatiques variées font de Lady Alicia une variété très stable.
Culture 2021
Les premiers retours pour cette saison sont positifs :
- La photo de droite montre Lady Alicia en Allemagne (Région : Pfalz) plantée fin Mars. Potentiel de rendement et matière sèche élevée pour une récolte et transformation précoce.
- Les retours du Royaume-Uni nous indiquent que Lady Alicia es flexible et peut être travaillée en usine directement à la sortie du champs.
Conseil de Culture et de Stockage
Astuces pour bien gérer une variété chips telle que Lady Alicia et maximiser le potentiel qualitatif de Août à juin:
- Apporter l’ensemble de la dose d’azote à la plantation; ne pas fractionner.
- Assurer vous de la bonne maturité des tubercules avant récolte.
- Démarrer les antigerminatifs à temps et appliquer de l’Hydrazide Maléique en culture lorsque les tubercules ont atteint 35mm.
- Cibler 8ºC en stockage, ne pas descendre en dessous de 7°C.
- Surveiller les niveaux de CO2 en stockage. Ne pas dépasser 2500ppm durant plus de 24 heures.
- Toujours utiliser un bâtiment qui laisse entrer de l’air extérieur.
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