Newsletter Lady Jane 11/2021

30 novembre 2021

Lady Jane – LA variété frite Robuste

Découvrez Lady Jane! Cette Lady est notre nouvelle variété frite robuste:

En plus d’une matière sèche élevée et d’une très bonne qualité de cuisson, Lady Jane produit facilement un haut rendement commercialisable dans des climats et des sols très différents.
Résistante au mildiou du feuillage, elle convient tant pour l’agriculture conventionnelle que biologique. Nécessitant peu protection phytosanitaire, Lady Jane peut être cultivée dans le respect de l’environnement, en répondant aux nouvelles exigences sanitaires (HVE, AgroEcologie…).
Lady Jane : une variété facile à cultiver.

Les tubercules de Lady Jane sont de forme oblong-long, de calibre régulier, ayant une peau jaune et une belle qualité de présentation. Avec sa qualité de cuisson premium, son excellente couleur de cuisson est maintenue tout au long du stockage.

Lady Jane s’adapte aussi bien au marché du frais que celui de l’industrie de la frite surgelée.

Résultats au champ

Les retours d’expérience de la campagne 2021 confirment que Lady Jane offre une réelle valeur ajouté sur le segment « frites ».

En plus de son rendement brut qui est comparable aux variétés référentes, son rendement net est supérieur grâce à un taux de déchets moins important notamment en ce qui concerne les crevasses et cœurs creux.

Les usines de frites surgelées continuent d’apprécier cette variété, en particulier pour sa couleur de frite, sa texture, son taux de matière sèche élevée et sa forme allongée.

Résultats de cuisson

La photo ci-dessous illustre la qualité de cuisson de Lady Jane.

Lady Jane dans le monde

La carte ci-dessous montre les pays dans lesquels Lady Jane a été cultivée cette année. Cette variété impressionne par la stabilité de son rendement commercialisable, son taux de matière sèche et sa qualité de cuisson dans les différents climats.