Tafelras Sound in Zuid-Afrika

Zuid-Afrika heeft 11 verschillende regio's waar aardappelen worden geteeld, elk van die regio's heeft zijn eigen klimaat, grondsoorten en andere uitdagingen. Om een ras te vinden dat aan de meeste van deze eisen voldoet, is al een uitdaging op zich. De volgende factoren zijn van belang om een ras te selecteren en te ontwikkelen voor de Zuid-Afrikaanse markt:

• opbrengst
• ziekteresistentie
• marktbehoeften
• schilkwaliteit
• houdbaarheid
• stresstolerantie

De Zuid-Afrikaanse klant FPD plantte de eerste miniknollen van Sound in augustus 2017. Het ras viel meteen op. Pas toen die aanplant in januari 2018 werd geoogst, bij temperaturen van 41⁰C, wisten ze dat ze iets op het spoor waren. Sound stak boven de andere 9 rassen uit die voor ontwikkeling waren geplant. Het ras kon de hitte aan en de knollen waren indrukwekkend qua grootte en kwaliteit. De jaren erna plantte FPD overal in het land proeven voor zowel de tafelmarkt als voor de industrie. Zij merkten dat, met meer ervaring, hun vertrouwen in dit ras steeds sterker werd. 

Aardappelras Sound heeft de volgende eigenschappen, waardoor het een zeer concurrerend ras is in Zuid-Afrika: 

• Het levert een constante bovengemiddelde opbrengst van ongeveer 70 ton per hectare.
• Het heeft overwegend grote en uniforme knollen.
• Het heeft een uitstekende schilkwaliteit, zelfs onder zeer stressvolle omstandigheden.
• De friteskwaliteit is uitstekend en kan als back-up gebruikt worden in de fabrieken en voor de versmarkt. Informele kopers (friteskraampjes) zijn zeer onder de indruk van de grootte  en van de friteskwaliteit.
• Het behoudt de bakkwaliteit, zelfs als het geoogst wordt 3 maanden na loofdoding en dan naar de markten werd vervoerd..
• De plant is zeer sterk en goed bestand tegen Phytophthora.
• Hoewel het zeer grote knollen produceert, heeft het geen problemen gehad met holle harten.

Sound heeft een zeer hoge marktindex. Dat betekent dat de opbrengst veel hoger zal zijn op de versmarkt, vanwege het hoge percentage grote knollen en de schilkwaliteit. Zeker in vergelijking met een ander ras dat misschien dezelfde opbrengst heeft of misschien iets hoger, maar met een fijnere sortering en minder mooie kwaliteit.

Een goed product verkoopt zichzelf. Boeren praten al vanaf het begin over Sound. Sound wordt momenteel geteeld in de meeste teeltgebieden van Zuid-Afrika en er is een enorme vraag naar pootgoed. Het is een zeer concurrerend ras en iedereen is zeer enthousiast over de toekomst van Sound in Zuid-Afrika. FPD weet dat ze iets speciaals in handen hebben – er komt niet elke dag een ras langs dat zoveel reuring veroorzaakt.