Lady Jane nieuwsbrief 5/2023

 

Lady Jade ontwikkeling

Drie jaar geleden is LADY JANE geïntroduceerd in een bewust gekozen aantal landen. Inmiddels zijn zowel het aantal landen als de marktpotentie voor het ras enorm uitgebreid. LADY JANE heeft de potentie voor verschillende toepassingen. Naast het hoofdsegment frites kan Lady Jane ook ingezet worden voor chips, tafelaardappel, thuisfriet en puree.  

Diepgevroren frites markt

LADY JANE is in de markt geïntroduceerd als ras voor diepgevroren frites. LADY JANE geeft een zeer mooie textuur en een goede bakkwaliteit gedurende het seizoen. De lengte van LADY JANE biedt kansen voor verschillende producten in het diepgevroren segment. Het hoge onderwatergewicht in combinatie met een goede droge stof verdeling in de knol zorgt voor een hoge efficiency in de verwerking.

Verse friet – Fish & Chips

In Engeland zijn de Fish & Chips winkels erg enthousiast over de smaak en textuur van LADY JANE. De grote makkelijk te schillen knollen, de gele vleeskleur en de voortreffelijke smaak overtuigen de Fish & Chips markt. De testen die gedaan zijn met voorverpakte LADY JANE laten een grote potentie zien voor deze markt.   

 

Tafel markt

Sinds de introductie van LADY JANE in België en Frankrijk horen we steeds vaker: “Dit is een zeer veelzijdig ras”. Dankzij de smaak en textuur wordt LADY JANE steeds vaker in het schap van de supermarkt opgenomen in het dubbeldoel segment. De consument kan dit ras koken, gebruiken voor puree of bakken in de oven. Lady Jane heeft geen gladde schil maar wordt gekozen vanwege de veelzijdigheid en de heerlijke smaak.

 

Chips

Met z’n hoge onderwatergewicht (gemiddeld 430 in Nederland) en z’n goede bakkleur in de chips, kan LADY JANE gebruikt worden door verwerkers die reeds ervaring hebben met rassen met langere knollen. Deze hoog opbrengende rassen geven nieuwe kansen voor de chipsfabrieken.   

 

Lady Jane gewas